Ristorante I Templari ogni giovedì degustazioni e abbinamenti
Con una cantina di circa 300 vini selezionati, e la cucina fatta in casa e carni di prima qualità.
Il ristorante I Templari, propone ogni settimana una degustazione delle cantine presenti nella lista dei vini. Questa settimana Lazio, Azienda Agricola Casal Pilozzo, Monte Porzio Catone.
Il menù, antipasto: ricottina romana al miele d'acacia, pastore sardo e brie con marmellate, prosciutto parma stagionato 18 mesi, prugne ricoperte di lardo patanegra, in abbinamento spumante Carlo v Brut. Primo piatto: cannelloni ricotta e spinaci fatti in casa da zia Rossana, in abbinamento con Editto una malvasia puntinata 2007 . Secondo piatto: tagliata al lardo di colonnata con contorno di cicoria, abbinata Editto cabernet sauvignon del 2006. Dolci carnevaleschi (frappe, castagnole, cannoli ripieni ricotta e liquore), abbinati, Passione passito di malvasia. Saranno presenti i produttori per soddisfare ogni domanda.
Entrare nel ristorante è come un tuffo nel passato. Ricordiamo che il ristorante si erge, in due cisterne d'acqua romane e i simboli Templari sparsi nel ristorante ci riportano in epoche passate delle quali non possiamo dimenticare le nostre radici.